OsteriArnaldo
Risotto allo zafferano con i suoi pisilli e midollo di bue
Ossobuco di vitello in gremolada di verdure e funghi porcini con purè di patate
Classiche polpette di carne impanate e fritte
Costoletta di maiale battuta e impanata cotta in olio di semi con rucola e pomodorini
Costoletta di vitello con osso non battuta e cotta nel burro chiarificato con patate
Fiorentina di scottona bavarese 1kg cotta su pietra lavica